雲林縣立蔦松藝術高中以弘揚古典藝術為宗旨，期能以端正學生生活常規、品德教育為根本，以純真、純善、純美的傳統藝術文化為教育的內涵，兼重東西方藝術的精髓、及教導技法與知識，讓學生在充滿藝術氛圍的環境下快樂學習，進而培育具高尚品德之藝術家為教育目標。
本校美術科以西洋古典美術為教學主軸，提供系統、規範且正統的基本功訓練，每年誕生的一批批精美畫作，都是師生在畫室裡，一件一件潛心製作出來的。從創校以來，美術科不斷的翻新和修整教學環境，多次將廢棄校舍重新設計裝潢，改造成寬敞、採光良好的專業作畫空間，為的就是讓學生更好的學習。然而這個從無到有的過程，需要眾多的人力和財力，改建、修繕已經花費不貸，其中教學設備更是困窘。
二零一八年，本校受惠於震旦集團的公益捐贈，在甫完工的高中美術教室增添辦公椅和置物櫃。今年暑假，國中美術教室翻修完工，卻因為經費不足只有空蕩蕩的教室，無法架設收納空間。震旦集團再次協助，捐贈辦公椅和二十四個系統櫃，細緻精美的深灰色系統櫃襯托畫室的芥黃色牆面，不僅僅是解決收納問題，也具足實用與美觀。感謝震旦集團的捐贈，為翻修完工的美術教室劃上最後一筆，讓師生們可以開始安心無憂的使用，繼續古典藝術的學習。
